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怎样用泡茶方法来降低普洱茶苦涩感?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-08-20 来源: 作者:轻尘 浏览次数:188
 怎样用泡茶方法来降低普洱茶苦涩感?

很多茶友喝茶都有过这样的现象:同样的一种茶,茶艺师泡的和自己泡的,口感(比如普洱茶的苦涩感程度)会有一些差别,这是为什么呢?今天给大家分享交流下普洱茶给人的印象是苦涩重,如果不喜欢苦涩,可以通过选择茶具,控制泡茶方式来降低苦涩。

  方法是:

1、要选用口大壁薄的盖碗。

2、降低泡茶水温,水烧开后不要马上泡茶,把沸水放几分钟,让水温降至85~90度再泡。

3、投茶量不要多,茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行。

4、注水要细、高,让水轻冲在盖碗边上缓缓流下,不要搅动茶叶。

5、控制出汤时间。

6、出汤后盖碗的盖子不要盖在盖碗上,可以放在旁边,不要闷到茶。

7、不要用盖碗的底托,它会让盖碗散热慢,让盖碗温度上升2~3度。

8、撬紧压茶时尽量不要撬碎,如果断口多,苦涩就容易出来,不好控制。

如果在没有盖碗只有紫砂壶时,除了注意降温、控制投茶量和出汤时间外,还要注意一是注水时可以倾斜壶身,水不要冲到茶,不要搅动茶,还有壶盖不要盖。(资料来源:普洱茶吧)

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